简答题 有机物运输的形式有哪些？

【参考答案】

植物体内有机物运输的主要形式是蔗糖，蔗糖是葡萄糖与果糖分子以糖苷键相连而成的双糖分子。蔗糖的水溶性较强，有利于随着液流运输；植物体内到处存在有分解葡萄糖的酶，但对蔗糖却很难起反应，这就起到了保护作用，蔗糖不易分解，可以安全运输；蔗糖的糖苷键水解时产生的能量多，运输效率较高（高效运输）；蔗糖的某些性质......

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