油脂能保证各类设备正常运行，能减少设备的（）。

单项选择题现场链条使用油类型是（）。

A.PURITY-FG SPRAY
B.CASSIDA FLUID VP 100
C.PURITY FG2SYNTHETIC
D.Purity FG 2

单项选择题绞肉机减速箱油类型是（）。

A.PURITY-FG SPRAY
B.CASSIDA FLUID GL 220
C.PURITY FG2SYNTHETIC
D.Purity FG 2

单项选择题滚揉机真空泵油类型是（）。

A.CASSIDA FLUID VP 100
B.PURITY-FG SPRAY
C.PURITY FG2SYNTHETIC
D.Purity FG 2

单项选择题螺旋烘烤机风机轴承应使用什么油？（）

A.CASSIDA FLUID GL 220
B.PURITY-FG SPRAY
C.PURITY FG2SYNTHETIC
D.Purity FG 2

单项选择题根据不同油的类别使用（）加注，并保持清洁。

A.加油设备
B.专用加油设备
C.手
D.扳手

单项选择题“润滑剂和导热流体若有直接或间接与产品接触的风险，应确保是食品级。”这句话是下面哪个国际标准的规定？（）

A.BRC
B.ISO 22000
C.IFS

单项选择题目前使用的润滑脂应有（）认证才能使用。

A.PICC
B.ELC
C.NSF
D.WTO

单项选择题废油使用（）收集，并上锁管理，收集后的废油交由污水处理人员统一回收，存放于危废储存库，由第三方有资质的公司回收处理，做好相应的回收处理记录。

A.专用容器
B.塑料袋
C.盆
D.擦拭布

填空题有的食品级润滑油无相关保质期，一般为出厂日起（）左右，对于无保质期的润滑油，使用前需要注意（）。

单项选择题现场对轴承加油后应怎么处理？（）

A.润滑后运行5min并擦拭多余油脂
B.简单擦拭
C.不用处理
D.用水冲

单项选择题油品中的水分（）。

A.既加速油品氧化，还会加剧设备和油系统的腐蚀
B.虽不能加速油品氧化，却会加剧设备和油系统的腐蚀
C.能加速油品氧化，但不会加剧设备和油系统的腐蚀

多项选择题（）属于润滑油污染的高风险点。

A.挂鸡高架线链条
B.单冻机链条导轨
C.齿轮箱内部
D.搅拌机顶部的电机

多项选择题润滑油在领用开盖后未使用完，下列做法正确的是（）。

A.直接放在维修间货架上
B.放在室外暂存等下次使用
C.盖好桶盖放回原库房
D.标注开盖日期

判断题润滑脂的作用主要为润滑、密封、保护等。

判断题食品级机械润滑脂的最高使用温度为120摄氏度。