A.烤盘B.刷子C.烤箱D.盛器
多项选择题制作丹麦吐司面包生胚的成熟步骤中包括取出烘烤成熟的丹麦吐司面包，（）等。
A.加热B.冷却C.脱模D.装盘
多项选择题下列选项中，属于丹麦水果面包生胚的成熟操作设备工具有（）。
A.烤盘B.刷子C.分刀D.盛器
多项选择题下列选项中，属于梦罗丹麦面包生胚的成型操作设备工具有（）。
A.分刀B.擀面杖C.刮刀D.裱花袋
多项选择题下列选项中，属于起酥面包生胚的成型手法的有（）。
A.切B.卷C.编织D.搓
多项选择题起酥面包在烘烤时不应多次打开烤箱门，防止（）散失。
A.热量B.蒸汽C.水分D.香味
