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问答题

简答题 蜂花粉的成分。

【参考答案】

1、水分:新鲜蜂花粉含15-20%~30-40%,干燥到5%以下。
2、蛋白质及氨基酸:7~30%,蜂花粉中含20多种氨基酸,人体所需的八种必需氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯氨酸、丙氨酸、苏氨酸)都有。蜂花粉是氨基酸的浓缩物,必需氨基酸含量比牛肉、鸡蛋、干酪高...

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