西红柿开业陈列标准为5层，平时为3层。-找考题网

判断题西红柿属于重点商品，一定要分级售卖，分级之间的定价不可超过5毛。

判断题市调不仅仅是关注竞争对手的价格，还要关注其品类，如果要打价格战，在市调时要关注对方赚毛利的商品是什么，可以打对方赚毛利的商品。

判断题未售卖的茄果商品可先喷冰水再覆盖湿纱布进行夜间保鲜。

判断题蒜台可以放在碎冰上保鲜。

判断题根茎类、调料类、辣椒类、四季豆、无筋豆可以喷水。

判断题南瓜和冬瓜必须进行散热。

判断题四季豆不可喷水，荷兰豆可以喷水。

判断题葱、香菜、芹菜不能将其整个浸泡在冰水中，只能将根部浸泡在冰水中保鲜。

判断题杏鲍菇与金针菇未售卖完可用吸水纸包起来后装进连卷袋，把连卷袋口密封好后放置冷藏柜或用冰品自制的保温箱进行保鲜。

判断题苦瓜和黄瓜放置台面上未立即售出可直接喷洒冰水即可保鲜。

判断题香菇不能使用冰箱冷藏保鲜和冰瓶保鲜，未销售完的香菇可直接一层散开放置在台面上即可。

判断题张店长发现最近有一些周边的农民将自己种植的蔬菜拿到自己店面旁边来销售，为了不影响自己店面的销售，他立即采取了禁止农民在旁边摆摊的行为。

判断题学会通过数据分析经营店面是每个店长必备的技能，店长除了要关注自己店面的数据经营以外，还要关注同城其他店面的销售情况，以便通过数据对比找差距相互学习。

判断题毛豆不建议放置台面上销售。

判断题李店长发现最近土豆的销量还算不错，因此他对土豆的价格进行了上调，以便增加销售额。