A.餐厅酒吧服务B.厨房加工服务C.食品原料采购供应D.风味餐厅餐饮服务由（）组织的组成。……

多项选择题餐饮服务（）的特点。

A.不可触摸性
B.不可储存性
C.生产与销售同步性
D.差异性

多项选择题餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作

A.深入研究各民族的餐饮特色和饮食文化，不断推出不同风格的餐饮服务模式
B.善于使共进餐饮文化的有机结合
C.善于在服务工作中传播餐饮文化
D.加强成本控制

多项选择题服务中能使用的（）

A.某某小姐/先生，您.....？
B.请您....谢谢
C.不知道
D.对不起

多项选择题饭店服务“金钥匙”的标准（）

A.先利人后利己
B.用心极致，满意加惊喜
C.刻意讨好，给予好感
D.坚持自己原则

多项选择题面哪项属于饭店规程的要求（）

A.结合人的特点
B.结合企业的经营方阵和市场行情
C.定性定量相结合，方便员工操作
D.方便管理

多项选择题客房小受服务的工作阶段分为（）

A.接受客人预订
B.欲排房间
C.客房服务
D.售后服务

单项选择题中国饭店金钥匙组织总部在（）

A.北京
B.上海
C.广州
D.南京

单项选择题保持工作区域内的“三轻”（）

A.嬉笑轻、说话轻、操作轻
B.走路轻、动作轻、操作轻
C.走路轻、说话轻、声音轻
D.走路轻、说话轻、操作轻

单项选择题迎送宾客应做到“三到”（）

A.人到、服务到、礼貌动作到
B.人到、微笑到、贴心服务到
C.人到、微笑到、礼貌语言到
D.人到、手势到、礼貌语言到

单项选择题引领客人时，一般应走在客人（）

A.前方左侧
B.正左侧
C.前方右侧
D.正右侧

单项选择题下列哪个是“金钥匙”标准（）

A.先利人后利己；用心极致，满意加惊喜
B.亲切主动；礼貌热情
C.标准制宜；高效美观
D.谦虚周到；服务到底

单项选择题（）是衡量服务规程的最终标准

A.饭店知名度
B.客人和社会满意度
C.实现较大程度盈利
D.符合大众要求

单项选择题下面哪项不是饭店产品的特点（）

A.生产与消费同步
B.价值不能储存
C.受人的因素影响很大，具有可预测性
D.综合性和季节性

单项选择题消费者对饭店产品的基本要求是（）

A.清洁、舒适、卫生、方便
B.清洁、舒适、干净、安全
C.清洁、舒适、方便、安全
D.清洁、美观、方便、安全