A.（1）酒水；（2）冷菜；（3）热菜；（4）随饭菜 B.（1）冷菜；（2）热菜；（3）随饭菜；（4）水果 C.（1）酒水；（2）随饭菜；（3）热菜；（4）水果 D.（1）冷菜；（2）随饭菜；（3）热菜；（4）水果
单项选择题按香型分类，五粮液属于（）型的酒。
A.酱香 B.清香 C.浓香 D.米香
单项选择题采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）
A.绿茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.黄茶
单项选择题为使茶叶有效成分易于溶解，泡茶用水的PH值（酸碱度）应（）。
A.小于5 B.介于5与7之间 C.等于7 D.大于7
单项选择题名菜“蝴蝶海参”是根据（）命名的。
A.制作方法 B.诗情画意 C.菜肴形态 D.掌故翻新
单项选择题下列关于佛教佛寺建筑的叙述中，属于汉传佛寺特点的是（）
A.佛教佛寺建筑的佛殿高 B.佛教佛寺建筑的经堂大 C.佛殿的屋顶坡度很大 D.佛寺建筑格局有明显的中轴线
