A.东南亚B.北美洲C.欧洲D.亚洲
单项选择题下面几种海洋动物食品中氨基酸评分最高的是（）。
A.软壳蟹B.硬壳蟹C.南美白对虾D.海参E.鲍鱼
判断题与硬壳蟹相比，软壳蟹可食组织中的矿物质元素、氨基酸、多不饱和脂肪酸等含量更加丰富，更有营养。
判断题蟹的蜕壳是一个阶梯式的生长过程，每蜕一次壳体重至少增加1倍。
判断题蟹蜕壳时只蜕掉外面的甲壳，鳃、肝胰腺、肠道等内脏器官的表皮全部保留。
判断题从事休闲渔业的捕捞活动应申请休闲渔业捕捞许可证。
