A.满族B.回族C.蒙古族D.藏族
单项选择题（）是浙菜中以景点命名的代表菜品。
A.龙井虾仁B.三丝敲鱼C.东坡肉D.西湖醋鱼
单项选择题在中国的传统节日中，（）是以月饼为代表食物的。
A.端午节B.重阳节C.春节D.中秋节
单项选择题火是烹饪文化发展的重要因素之一，湖湘大地的两大火神是祝融和（）。
A.黄帝B.伏羲C.炎帝D.蚩尤
单项选择题张骞出使西域等活动让中国饮食原料得到了极大的丰富，下列属于中国本土的食物原料的是（）
A.玉米B.韭菜C.番茄D.土豆
单项选择题湘菜中最能体现刀工精细的菜品是（）。
A.辣椒炒肉B.茄子豆角C.剁椒鱼肉D.发丝牛百叶
