A.不得有有害气体B.不得有昆虫大量滋生的场所C.不得有放射性物质和扩散性污染源D.制定相应的防暑文以及昆虫侵……

多项选择题SSOP主要八个方面，其中与食品接触的表面包括（）的清洁度。

A.设备
B.工作服
C.手套
D.雨伞

多项选择题运输食品的（）应符合相关食品安全要求。

A.质量
B.湿度
C.温度
D.保质期

多项选择题食物的贮存涉及包括（）等多项预防食物中毒放入基本原则，贮存不当也会影响食品安全。

A.生熟分开
B.保持清洁
C.控制温度
D.时间

多项选择题不法商贩将“吊白块”加入粉丝、米粉生产中，可使产品色泽洁白，增加产品韧性并起到一定防腐作用，下列有关“吊白块”的描述正确的是（）。

A.化学名：甲醛次硫酸氢钠
B.具有漂白的作用
C.对人类健康无害
D.久食添加“吊白块”的米粉，易造成癌变

多项选择题按使用功能分类，食品添加剂包括（）。

A.着色剂
B.防腐剂
C.乳化剂
D.增稠剂