判断题当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以正离子形式存在。
判断题蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是α-螺旋结构和β-折叠结构。
判断题所有氨基酸都具有旋光性。
判断题只有在pH很高或很低的环境中,氨基酸才主要以非离子化形式存在。
判断题分解代谢是指生物大分子分解为生物小分子的过程,也称异化作用。