问答题

简答题如何区别三萜皂苷和甾体皂苷，怎样在滤纸上区分三萜皂苷和甾体皂。

【参考答案】

可用Liebermann-Burchard反应区别三萜皂苷和甾体皂苷，三萜皂苷最后显蓝色，甾体皂苷最后显污绿色。滤纸上区分可采用三氯乙酸反应。将样品溶液滴在滤纸上，喷三氯乙酸溶液，然后加热，滴有甾体皂苷滤纸加热至60℃，显红色后渐变为紫色，而滴有三萜皂苷滤纸片则需加热至100℃才显此变化。

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