单项选择题

A.碳链多为线状，少有支链B.分子中碳原子数多为偶数，以含16和18个碳原子的脂肪酸为常见C.多为反式构型，并……

对于油脂结构中高级脂肪酸叙述错误的是（）

A.碳链多为线状，少有支链
B.分子中碳原子数多为偶数，以含16和18个碳原子的脂肪酸为常见
C.多为反式构型，并含1-3个C=C
D.脂肪酸的不饱和程度越大，其熔点越低

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热门试题

单项选择题油脂的结构中存在哪个官能团（）

A.-CO-
B.-COO-
C.-C-O-C-
D.-OH

单项选择题-COO-是下列（）的官能团

A.酰卤
B.酸酐
C.酯
D.酰胺

单项选择题下列不是羧酸衍生物的是（）

A.腈
B.酸酐
C.酯
D.酰胺

单项选择题枸橼酸化合物又可称为（）

A.酒石酸
B.乳酸
C.苹果酸
D.柠檬酸

单项选择题可以鉴别甲醛和苯甲醛的是（）

A.托伦斯试剂
B.菲林试剂
C.亚硫酸氢钠
D.碘的氢氧化钠溶液

单项选择题鉴别苯甲醛和苯乙酮可以用（）

A.班氏试剂
B.2，4-二硝基苯肼
C.碘仿反应
D.饱和亚硫酸氢钠

单项选择题下列能与钠反应放出氢气的是（）

A.苯甲酸
B.苯酚
C.乙醇
D.甲烷

单项选择题下列有机物酸性最强的是（）

A.1-丁醇
B.2-丁醇
C.2-甲基-1-丙醇
D.叔丁醇

单项选择题下列醇钠中，碱性最强的是（）

A.（CH₃）₃CONa
B.（CH₃）₂CHONa
C.CH₃CH₂ONa
D.CH₃（CH₂）₂ONa

单项选择题乙醛和丙酮可以用下列哪个物质鉴别（）

A.硫酸
B.氢气
C.斐林试剂

单项选择题苯甲醛属于（）

A.芳香醛
B.脂肪醛
C.不饱和醛

单项选择题乙醛可以被托伦斯试剂氧化成（）

A.乙酸酐
B.乙酸
C.丙酸

单项选择题丙醛属于（）

A.芳香醛
B.脂肪醛
C.不饱和醛

单项选择题下列关于甘油醛的说法，正确的是（）

A.甘油醛为内消旋化合物
B.甘油醛有四个碳原子
C.甘油醛有一个不对称碳原子
D.甘油醛有两个不对称碳原子

单项选择题属于饱和烃的是（）

A.戊烷
B.2-丁烯
C.乙炔
D.环戊烷