A.商品结构B.纯度C.有害气体D.温度和湿度
多项选择题属于商品霉腐的环节是（）。
A.受潮B.发热C.霉变D.腐烂
单项选择题农民挖地窖来保存红薯利用的是（）。
A.低温保存B.高温保存C.脱水保存D.气调贮藏
单项选择题日常生活中的腊肉，利用的方法是（）。
A.低温保存B.高温保存C.脱水保存D.化学保藏
多项选择题生活中下列水果哪些具有后熟作用？（）
A.柿子B.西红柿C.香蕉D.牛油果
多项选择题防止商品熔化的措施有（）。
A.隔热B.密封C.防止日光照射D.加强库房的温度管理
