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问答题

简答题 简述普通式气调库工作原理。这种气调库的特点是什么?

【参考答案】

工作原理:它采用的方法是气密的车库里,依靠蔬菜自身的呼吸来降低氧气和增加二氧化碳,根据气体成分分析结果,用开(关)送风机控制氧气,开(关)洗涤器控制二氧化碳。
特点:该种方法降低氧气和二氧化碳较慢,且对冷藏库的气密性要求较高,不宜在储藏期间出库或观察,适宜一次性进出口的产品。