简答题 结合现代的厨房用具，谈谈中国古代饮食器具的类型，至少举两例，稍作叙述。

【参考答案】

1、炊具：通过烹、煮、蒸、炒等手段，用以将食物原料加工成可食用物品的器具。这类器物包括灶、鼎、鬲、甑、釜类别，而以灶为中心用具。
2、进食具：饮食活动中，将烹饪好的食物从炊具中取出放入盛食器，再从盛食器中取出放入口中，这两个过程所需要的中介工具。包括勺和筷子。
3、盛食具：指的是......

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