A、电流值B、PH值C、电阻值D、电压值PH计能够检测的项目（）。……

单项选择题属于脂溶性维生素的是（）。

A、维生素C
B、维生素A
C、维生素B1
D、烟酸
E、叶酸

单项选择题猪瘦肉蛋白质含量7次测定值（）分别为17.20、15.40、17.30、17.50、17.69、17.40、17.90，其中15.40可疑，是否能舍去？已知n=7时，Q0.90=0.51。（）。

A、应保留
B、应舍去
C、不是可疑数值
D、以上都不对

单项选择题质量体系的有效运行主要靠（）。

A.监督
B.日常检查
C.内审及管理评审
D.内部质量控制

单项选择题制备标准溶液用水，在未注明其它要求时，应符合GB6682-1992（）级水的规格。

A、一
B、二
C、三
D、四

单项选择题脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚中如含有（）会导致脂肪氧化，在烘干时有引起爆炸的危险。

A、过氧化物
B、水分
C、乙醚