计算题 西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元，当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。

问答题重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜，每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只，其他配料若干，该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元，该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。

判断题照相业除了核算耗用原材料总成本外，还要核算每种产品的单位成本。

判断题商场销售业务分散收款容易发生差错与弊端，而集中收款手续繁琐。

判断题职工薪酬是指企业为获得职工服务而给于的各种形式的报酬。

判断题企业自行开发无形资产发生的研究、开发支出均应列入无形资产的成本。