真空技术及真空泵的选用在食品工业中非常重要，源于食品原料的热敏性、易氧化变质性和易腐败性使得食品加工常见使用（）环境进行加工。

填空题罗茨鼓风机是（）式容积型风机，流量范围为2~500m3 min，出口表压80kPa以内，但40kPa左右效率高。罗茨鼓风机出口应安装气体稳压罐，并配安全阀，出口采用回流支路调节流量，操作温度不能越过80℃，防转子热膨胀卡死。

填空题气体输送机械包括通风机、鼓风机、压缩机和（）等，工作原理和液体输送机械大体相同，但气体的可压缩性和低密度使气体输送机械又有自身的特点。

多项选择题关于气体输送和液体输送的比较，下列选项正确的是（）

A.同时还由于气体的可压缩性，气体体积和温度会随着压强变化，表现出与液体不同的特点，给气体输送机械的设计和选用带来许多新的问题
B.气体的可压缩性和低密度使气体输送机械又有自身的特点
C.输送机械工作原理两者大体相同，但各有特点
D.气体的质量流量如与液体相同，气体的体积流量较液体体积流量要大很多，为在指定时间内完成输送任务，通常选用较高的流速，如15~25m/s，比输送液体常用的流速0.5~3m/s大很多，单位质量气体的阻力损失也较液体的阻力损失大，故风机所需提供的机械能或压头要比泵高

多项选择题从理论上来说，可以通过改变工作点的方式来调整离心泵的工作状态。离心泵如果不在效率高的区域工作，会额外消耗能量，因此配置泵应该准确。但有些临时性的输送任务只以完成为目标，能耗次之，所以可以调节工作点。关于离心泵工作点的调节下列选项哪些正确（）

A.增加或降低静压头差
B.增加或降低位头差
C.增加或降低管路阻力，如采用阀门调节的开大或关小
D.增大或降低离心泵的转速或直径

单项选择题无需用旁路阀调节流量的泵选哪个（）

A.离心泵
B.往复泵
C.齿轮泵
D.螺杆泵