简答题 饭店管理中如何选择适当的预测方法？

问答题饭店内部控制的目标是什么？

问答题饭店业与制造业的不同特点是什么？

问答题定量预测法的局限性是什么？

问答题比率分析的分类是什么？

问答题利润表和资产负债表的关系是什么？

问答题利润表有哪些要素，分别是什么？

问答题酒店的管理者（内部）、投资者和债权人（外部）管理者使用现金流量表的目的是什么？

问答题通货膨胀如何影响计量单位原则？

多项选择题以下哪项属于高效现金控制程序：（）

A.备用金与零用金应由独立于现金控制职能的员工负责，而且要不定期进行突击核数
B.总出纳员每年都要休假，在此期间，其责任由其他员工承担
C.总出纳员负责保管现金的同时还要对现金交易进行核查
D.负责签发支票的员工不应经手银行存款余额调节表的调整工作

多项选择题下列哪个预测方法属于定量预测法：（）

A.回归分析法
B.移动平均法
C.德尔菲法
D.指数平滑法

多项选择题以下哪种定价法不属于非正规定价法？（）

A.全部成本加成定价法
B.千分之一定价法
C.竞争定价法
D.末行向上定价法

多项选择题在现金流量表上，属于投资活动的现金流量是：（）

A.旧设备出售
B.债券出售
C.发行股票
D.支付利息

多项选择题以下哪项不会出现在饭店利润表的未分配营业费用科目下：（）

A.行政管理费用
B.特许经营费
C.保安费用
D.交通费

多项选择题属于资产负债表的科目的是？（）

A.工资费用
B.客房收入
C.资产和设备
D.其他资产

多项选择题下列哪些是饭店现金管理需涉及的主要内容：（）

A.所有者权益余额
B.现金流量
C.短期投资
D.长期负债