A.奶酪B.魔芋C.豆腐D.鸭血指甲脆或反甲，需要补铁，下面哪种食材补铁效果好？（）……

多项选择题人体所必需营养素包含以下（）。

A.脂肪
B.水
C.维生素
D.蛋白质

单项选择题短期不吃早餐会造成哪些身体问题？（）

A.心脏病
B.胆石症
C.学习和工作效率下降，严重时可引发低血糖休克
D.胃炎

单项选择题中国人健康体重的范围是BMI在（）范围。

A.15.3-18.5kg/m^2
B.22.3-25.9kg/m^2
C.23.5-27.9kg/m^2
D.18.5-23.9kg/m^2

单项选择题中国营养学会推荐，三大产能营养素占每日总能量的比例，正确的是（）。

A.碳水化合物55％～65%；脂肪20％～30%；蛋白质10％～15％
B.碳水化合物55％～65%；脂肪20％～30%；蛋白质30％～40％
C.碳水化合物55％～65%；脂肪30％～40%；蛋白质10％～15％
D.碳水化合物30％～40%；脂肪20％～30%；蛋白质10％～15％

单项选择题下列关于氨基酸模式的说法错误的是（）。

A.食物蛋白质的氨基酸模式与人体越接近，必需氨基酸的利用程度就越高，食物蛋白质的营养价值也就越高
B.比值最低的氨基酸为该食物的限制性氨基酸
C.把该蛋白质中赖氨酸的含量设定为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值，而这一系列的比值就是该蛋白质的氨基酸模式
D.是指蛋白质中各种必需氨基酸的构成比