A.选料精良，刀工细致B.东辣-西酸-南甜-北咸C.口味鲜咸，趋于清淡D.围配镶瓤，讲究造型E.讲究勺功，注重火候
多项选择题中国历代宴会名品中的五大名宴是（）。
A.孔府宴B.文会宴C.烧尾宴（升迁宴）D.满汉全席E.全鸭宴
单项选择题下列属于天津小吃是（）。
A.烤鸭B.狗不理包子C.九曲大肠D.李连贵大饼
单项选择题中国面点习惯上分为三大流派，下列不属于三大流派的是（）。
A.桂式B.京式C.苏式D.广式
单项选择题具有食鼠习俗的民族是（）。
A.苗族B.黎族C.侗族D.蒙古族
单项选择题地处云南大理的白族最喜欢饮（）待客。
A.马奶酒B.青稞酒C.三道茶D.酥油茶
