药膳讲究人与环境的协调，所以根据时令和身体状态进行食补配方调节。

多项选择题身体出现热盛于内症状时可以采用（）药膳达到清解作用？

A.生地黄粥
B.石膏粳米汤
C.川乌粥
D.生姜粥

多项选择题寒盛于内者宜采用（）药膳达到驱寒作用？

A.石膏粳米汤
B.生姜粥
C.生地黄粥
D.川乌粥

多项选择题谷类豆类杂粮对人体的益处包括（）。

A.增加膳食纤维摄入
B.增加维生素摄入
C.增加矿物元素摄入
D.增加能量摄入完全替代主食

判断题粗粮具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、减肥排毒等作用，所以应该多多益善。

单项选择题当以kcal g为单位时，蛋白质、脂肪、碳水化合物的热能系数为（）。

A.9、9、4
B.4、9、4
C.4、4、9
D.9、4、9