A.蛋白产量最高B.转换系数最高C.酶活力单位数值很大D.比活力最高从组织中提取酶时，最理想的结果是：（）。……

单项选择题有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：（）。

A.巯基
B.羟基
C.羧基
D.咪唑基

单项选择题含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：（）。

A.传递电子、质子和化学基团
B.稳定酶蛋白的构象
C.提高酶的催化性质
D.决定酶的专一性

单项选择题哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：（）。

A.硫胺素
B.核黄素
C.生物素
D.泛酸

单项选择题有四种辅因子（1）NAD，（2）FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为：（）。

A.（1）（3）
B.（2）（4）
C.（3）（4）
D.（1）（4）

填空题从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为（），具有四级结构的酶（），而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为（）。

填空题影响酶促反应速度的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）。

填空题在某一酶溶液中加入G-SH能提出高此酶活力，那么可以推测（）基可能是酶活性中心的必需基团。

填空题与化学催化剂相比，酶具有（）、（）、（）和（）等催化特性。

填空题能催化多种底物进行化学反应的酶有（）个Km值，该酶最适底物的Km值（）。

填空题解释别构酶变构机理，主要有（）和（）两种。

填空题测定酶活力时要求在特定的（）和（）条件下，而且酶浓度必须（）底物浓度。

填空题对于某些调节酶来说，V对[S]作图是S形曲线是因为底物结合到酶分子上产生的一种（）效应而引起的。

填空题与酶高催化效率有关的因素有（）、（）、（）、（）和活性中心的（）。

填空题同工酶是一类（）酶，乳酸脱氢酶是由（）种亚基组成的四聚体，有（）种同工酶。

填空题温度对酶作用的影响是双重的：①（）②（）。