A.蛋白产量最高B.转换系数最高C.酶活力单位数值很大D.比活力最高从组织中提取酶时，最理想的结果是：（）。……

单项选择题有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：（）。

A.巯基
B.羟基
C.羧基
D.咪唑基

单项选择题含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是：（）。

A.传递电子、质子和化学基团
B.稳定酶蛋白的构象
C.提高酶的催化性质
D.决定酶的专一性

单项选择题哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性：（）。

A.硫胺素
B.核黄素
C.生物素
D.泛酸

单项选择题有四种辅因子（1）NAD，（2）FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素，属于转移基团的辅酶因子为：（）。

A.（1）（3）
B.（2）（4）
C.（3）（4）
D.（1）（4）

填空题从酶蛋白结构看，仅具有三级结构的酶为（），具有四级结构的酶（），而在系列反应中催化一系列反应的一组酶为（）。