A.感官检验室B.理化检验室C.微生物检验室D.精密仪器室按检验项目来划分，食品工厂化验室的组成可分为（）。……

多项选择题食品工厂化验室的任务有（）。

A.对原辅料、包材等进行检验
B.对半成品、成品进行检验
C.对生产水质进行检验
D.对三废进行监测

多项选择题辅助设施要根据工艺要求设计，工艺设计人员应向协作专业人员提供相关资料，以下哪些属于需要提供的资料？（）

A.工艺流程图、平面布置图等图纸
B.主要技术经济指标
C.供汽、给排水要求
D.人员配置、运输量等

单项选择题肉类原料一般使用冷库贮存，其温度和湿度一般为（）。

A.-18～-15℃，95-100%
B.-18～-15℃，70-80%
C.0～4℃，95-100%
D.0～4℃，70-80%

单项选择题某糖果生产厂，其白砂糖放在下面哪一个仓库较为合适？（）

A.成品仓库
B.包材仓库
C.原料仓库
D.辅料仓库

单项选择题原料接收站属于哪一类辅助设施？（）

A.动力性辅助设施
B.生产性辅助设施
C.生活性辅助设施
D.全厂性辅助设施