简答题 说明以下变态器官为什么是茎的变态？马铃薯、洋葱、荸荠、匍匐茎的卷须、假叶树的叶状枝

【参考答案】

马铃薯：地下茎末端肥大成块状，适应储藏养料和越冬，内部结构自外至内，为木栓、皮层、外韧皮部、形成层、木质部、内韧皮部和髓。内韧皮部发达，是组成块茎的主要部分。
洋葱：由许多肥厚的肉质鳞叶包围的圆盘状的地下茎，鳞叶中储藏大量的营养物质，叶腋处有腋芽；鳞茎盘下短产生不定根。
荸荠：球......

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