指整条代谢通路中，催化反应速度最慢的酶，它不但可影响整条代谢途径的总速度，还可改变代谢方向，是代谢途径的关键酶，常受到变构调节和／或化学修饰调节。
填空题当体内葡萄糖有富余时，糖在体内很容易转变为脂肪，因为糖分解产生的（）可作为合成脂肪酸的原料，磷酸戊糖途径产生的（）可为脂酸合成提供还原当量。
填空题关键酶所催化的反应具有下述特点：催化反应的速度（），因此又称限速酶；催化（），因此它的活性决定整个代谢途径的方向；这类酶常受多种效应剂的调节。
填空题成熟红细胞所需能量主要来自（），因为红细胞没有线粒体，不能进行（）。
填空题脑是机体耗能的主要器官之一，正常情况下，主要以（）作为供能物质，长期饥饿时，则主要以（）作为能源。
填空题化学修饰调节最常见的方式是磷酸化，磷酸化可使糖原合成酶活性（），磷酸化酶活性（）。
