季铵盐在两相反应中作用,是使水相中负离子(Y-)和季铵盐正离子(Q+)结合生成离子对[Q+Y-],并有水相转移到有机相,在有机相中极迅速地和卤代烃作用生成RY和[Q+X-],新形成[Q+X-]回到水相,再和负离子Y-结合成离子对后转到有机相。
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