①稻谷的品质。如稻粒大小、均匀性、表面粗糙度等。②稻谷的水分。水分过高颖壳韧性越强，米易碎；水分过低，米脆易断。③两胶辊的线速度和线速度差。线速度过高将产生大量碎米，线速度过低，剥壳效果差。
问答题试简述砻谷机进行稻粒脱壳的工作过程，并由此得出稻粒脱壳的结论。
问答题试简述棕胶辊砻谷机中两块喂料淌板的作用。
问答题试简述制米加工工艺过程有哪几个主要步骤？各步骤主要用什么机械？
问答题试简述比重去石机的鱼鳞筛体的工作过程。
问答题试简述高速筛除裨流程。
