一般而言肽类原料比蛋白质原料更易吸收。

判断题某款乳化剂的HLB值为16.8，这款乳化剂为W O乳化剂。

判断题阳离子乳化剂有一个显著特点就是耐硬水及可在酸性条件下应用。

判断题用安全的原料生产的化妆品不一定是安全的。

判断题离子型乳化剂的特征是在水溶液中会发生电离出表面活性基团离子和普通离子。

判断题阴离子乳化剂抗硬水能力强过阳离子乳化剂。

多项选择题下列物质属于矿物油脂的是（）。

A.白矿油
B.凡士林
C.羊毛酯
D.蜂蜡

多项选择题下列物质属于有机半合成增稠剂的是（）

A.羧甲基纤维素钠（CMC）
B.羟乙基纤维素（HEC）
C.卡波姆
D.汉生胶

多项选择题属于有机天然增稠剂的是（）。

A.黄原胶
B.海藻酸钠
C.CMC
D.卡波姆

多项选择题离子型乳化剂根据亲水基所带电荷的不同可分为（）乳化剂。

A.阴离子
B.阳离子
C.两性离子
D.非离子

单项选择题苯氧乙醇添加至各类配方中，不会引起稳定性的改变，但对产品的（）影响较大。

A.感官
B.颜色
C.状态
D.黏度

单项选择题苯氧乙醇在化妆品中最大允许浓度质量分数为（）

A.1.0%
B.0.6%
C.2.0%
D.3.0%

多项选择题西曲氯铵别名又叫1631，可做为防腐剂和（）

A.乳化剂
B.发用调理剂
C.pH调理剂
D.收敛剂

单项选择题DMDM乙内酰脲搞菌活性高，抗霉菌活性弱，所以常与其他防腐剂一起使用，比如（）

A.尼泊金酯
B.多元醇
C.卡波姆
D.三乙醇胺

多项选择题甲醛对下面哪些菌种起到很好的灭杀作用？（）

A.葡萄球菌
B.假单孢菌
C.霉菌
D.酵母菌

多项选择题以下属于非花香天然香料的是（）

A.迷跌香油
B.玫瑰草油
C.夜来香油
D.互生叶白千层油