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判断题

菌落计数在完成培养后应立即进行，以防细菌继续生长蔓延影响实测结果。

【参考答案】

正确

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判断题高压灭菌锅必须配备内锁装置，以防在安全开启前被打开，在开启热的高压锅之前，应戴上隔热手套和全面罩。

判断题多数的细菌最适培养温度为30-35℃。