A.英式菜B.意式菜C.俄式菜D.法式菜
单项选择题下午3、4点钟，英国人通常有喝下午茶的习惯，茶为（）。
A.绿茶B.红茶C.花茶D.水果茶
单项选择题英式菜口味清淡，调味比较简单，较少使用（）。
A.黄油B.奶油C.胡椒粉D.酒
单项选择题早餐很有特色，素有“bigbreakfast”美称的菜式是（）。
A.法式菜B.意式菜C.英式菜D.西班牙菜
单项选择题在少司的制作上讲究汁浓味厚，原汁原味的菜式是（）。
A.意大利菜B.法国菜C.英国菜D.西班牙菜
单项选择题意式菜肴对火候的要求很讲究，很多菜肴要求烹制成（），牛排要鲜嫩带血。
A.三四成熟B.四五成熟C.五六成熟D.六七成熟
