由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有（）双键，所以在波长（）处有特征性吸收峰，该特点称为蛋白质的（）性质。

单项选择题基因上游可被RNA聚合酶识别并特异性结合的DNA片段称（）。

A.起点
B.启动子
C.外显子
D.内含子

单项选择题构成脂肪的主要脂类为（）。

A.甘油一酯
B.甘油二酯
C.甘油三酯
D.磷脂

单项选择题糖异生作用可以将非糖物质转化为（）。

A.糖
B.有机酸
C.氨基酸
D.CO₂

单项选择题（）是磷酸果糖激酶的变构激活剂。

A.ATP
B.AMP
C.柠檬酸
D.苹果酸

单项选择题生物氧化的主要意义在于（）。

A.转换能量
B.分解有机物
C.释放CO₂
D.吸收O₂

单项选择题3’polyA（）是分子的特有结构。

A.DNA
B.tRNA
C.mRNA
D.rRNA

单项选择题1948年（）的细菌转化实验证明了DNA是遗传物质。

A.Avery
B.Watson
C.Crick
D.Chargaff

单项选择题（）不是稳定蛋白质天然构象的力。

A.离子键
B.共价键
C.氢键
D.疏水力

单项选择题下列氨基酸中，属于碱性氨基酸的是（）。

A.Ala
B.Arg
C.Asn
D.Asp

单项选择题等电点下的氨基酸（）。

A.羧基和氨基等量解离
B.不解离
C.溶解度增加
D.不稳定，易降解

填空题DNA双螺旋直径为（）nm，约相当于（）个碱基对。戊糖和磷酸基位于双螺旋（）侧、碱基位于（）侧。

填空题酶加速反应的机制是通过降低反应的（），而不改变反应的（）。

填空题维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括（）和（），在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为（），该方法一般不引起蛋白质（）。

单项选择题脂肪酸β–氧化主要产物是（）。

A.CO₂
B.乳酸
C.丙酮酸
D.乙酰辅酶A

单项选择题直接进入TCAc的糖代谢产物形式是（）。

A.丙酮酸
B.乳酸
C.柠檬酸
D.乙酰辅酶A