脂肪酰基与甘油三个羟基结合位置,即脂肪酸在甘三酯中的分布情况对油脂的性质也有重要的影响。
问答题简述天然脂肪酸的共性?
问答题简述天然脂肪酸的意义?
问答题简述油与脂的区别?
问答题油脂在食品工业中的用途?
问答题何为人体必需脂肪酸?