A.细弱，只能存活1年B.细弱，贮存有大量的营养物质C.粗壮，贮存有大量的营养物质D.粗壮，可存活10年以上韭……

单项选择题洋葱耐寒而适应性广的蔬菜，幼苗期能耐（）的低温。

A.-4~-5℃
B.-6~-7℃
C.-9~-10℃
D.-10~-12℃

单项选择题菠菜在（）的条件下宜提早抽薹，降低商品性和产量。

A.低温短日照
B.低温长日照
C.高温短日照
D.高温长日照

单项选择题果菜类蔬菜的（）应满足灌水，以促进果实膨大。

A.幼苗期
B.开花期
C.出苗期
D.结果期

单项选择题磷素在植物体内是可以再利用的元素，所以缺素症一般（）。

A.从新生组织开始
B.在整个植株上开始
C.从茎部开始
D.从下部老叶开始，向上部扩展

单项选择题通过整枝调整（）的平衡性。

A.主根与侧根生长
B.茎与叶的生长
C.营养与生殖生长
D.花与果实的生长

单项选择题（）以主蔓结瓜为主，整枝方式有单蔓式、双蔓式和三蔓式3种。

A.苦瓜
B.西瓜
C.番茄
D.辣椒

单项选择题冬瓜一般在抽蔓后搭架，（）后及时绑蔓。

A.出苗
B.结果
C.蔓伸长
D.拉秧

单项选择题下列蔬菜在栽培时需要支架和绑蔓的是（）。

A.黄瓜
B.韭菜
C.大豆
D.甘蓝

单项选择题番茄（），使剩下的果实发育均匀。

A.保花保果
B.摘叶
C.摘花
D.疏花疏果

单项选择题百合科的韭菜在育苗中除草最费工，常用（）在播种后出苗前处理土壤，除草效果良好。

A.多菌灵
B.百菌清
C.番茄灵
D.除草剂一号

单项选择题成株期被害，叶片上产生黄绿浓淡相间的花斑、畸形，严重时植株矮化的是（）。

A.豆类病毒病
B.豆类锈病
C.豆类疫病
D.豆类菌核病

单项选择题蔬菜产品的催熟常用的设备是（）。

A.真空预冷机
B.蔬菜清洗机
C.乙烯催熟房
D.蔬菜分级装置

单项选择题蒜薹的贮藏保鲜方法主要是冰窖冷藏和（）。

A.埋藏
B.气调贮藏
C.挂藏
D.冻藏

单项选择题无公害蔬菜生产过程污染的控制包括（）。

A.播期控制
B.施肥控制
C.蔬菜种类控制
D.采收控制

单项选择题符合“有利于促进土壤结构改善”轮作原则要求的蔬菜轮作组合是（）。

A.黄瓜→辣椒
B.小白菜→洋葱
C.菜豆→大白菜
D.菠菜→芹菜