A.根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值B.婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养……

单项选择题下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是（）。

A.肩胛骨下皮褶厚度
B.肱三头肌皮褶厚度
C.上臂围
D.上臂肌围
E.脐旁皮褶厚度

单项选择题我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重，其计算方法是（）。

A.体重（kg）/身高（m）
B.［身高（cm）-100］×0.9
C.［体重（kg）/身高（cm）×104］-100
D.身高（cm）-105
E.身高（cm）-100

单项选择题可以作为个体每日营养素摄入量目标的是（）。

A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.个体需要量
D.可耐受最高摄入量
E.膳食营养素参考摄入量

单项选择题膳食调查方法中，最准确的方法是（）。

A.称重法
B.查帐法
C.化学分析法
D.回顾调查法
E.食物频度

单项选择题中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）。

A.肉类
B.蛋类
C.奶制品
D.精制米面
E.水果蔬菜