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单项选择题

A.食品变性 B.食品变化C.食品酸败 D.食品腐败变质在一定环境中,由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变……

在一定环境中,由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化,称为( )

A.食品变性
B.食品变化
C.食品酸败
D.食品腐败变质
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