判断题ATP荧光法快速检测生乳中的菌落总数，需要根据仪器检测上下限和对样品污染情况的估计对样品进行适当的稀释。
判断题利用ATP荧光法快速检测生乳中的菌落总数，要去除体细胞ATP的干扰。
判断题表面微生物是指食品接触表面或与食品接触面临近的表面，具体包括食品加工人员的手部、工器具、直接接触食品的设备表面、设备外表面、控制面板等。
多项选择题H2S试验的底物通常是（）
A.含硫氨基酸B.含硫化合物C.硫化氢D.柠檬酸铁铵
单项选择题浮游菌采样仪器经消毒后，开启浮游菌采样器，使仪器中的残余消毒剂蒸发，时间不少于（）
A.5minB.10minC.15minD.30min
