食品安全监管是由国家、地方政府机构及企业实施的管理活动，旨在为消费者提供保护，确保从生产、处理、储存、加工、运输及销售过程中，食品安全、完整并适于人类使用，同时按照法律法规诚实而准确的贴上标签。

判断题转基因食品不能全否，也不能全肯，应持科学慎重的态度，通过两代人以上的观察研究才能得出结论。

判断题如果某种转基因作物的基因受体、基因供体及基因操作技术经经过评价被认为安全，则不需要对这种转基因作物的成品进行安全评价。

判断题根据逐步评价原则，转基因生物及其产品应该依次在每个环节进行风险评估，并以每一步实验累计的相关数据和结果作为是否进入下一步安全评价的基准。

判断题如果某种转基因产品尚未对环境和人类健康产生危害，则不需要对其进行全面的风险评估。

判断题如果对转基因食品中的各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等的种类与含量进行分析测定，发现其与同类传统食品没有显著性差异，则认为两者具有实质等同性。