A．预防和治疗脚气病B．防止脂溢性皮炎C．增进食欲D．促进儿童发育E．降低血压维生素B1重要的生理功能是（）。……

多项选择题用电位法测定水样pH时，用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用的为（）

A.1.68（25℃）
B.4.01（25℃）
C.6.86（25℃）
D.9.18（25℃）
E.12.46（25℃）

单项选择题关于固体废弃物分类。环境影响最大的是（）.

A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物

单项选择题关于固体废弃物分类。按危害状况分类的是（）.

A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物

单项选择题关于固体废弃物分类。按化学性质分类的是（）.

A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物

单项选择题镉中毒的病人导致骨折的原因是体内（）。

A.磷大量丢失
B.钙大量丢失
C.钾大量丢失
D.镁大量丢失
E.氮大量丢失

单项选择题以下食物中含有结合型烟酸，不能被人体吸收利用的是（）。

A.燕麦
B.牛奶
C.马铃薯
D.玉米面
E.小麦粉

单项选择题我国食品卫生标准规定肉类中铅的安全限量标准为（）。

A.≤0.2mg/kg
B.≤0.5mg/kg
C.≤1.0mg/kg
D.≤1.5mg/kg
E.≤0.1mg/kg

单项选择题国家标准方法中，测定食品中的铅的仲裁法为（）。

A.火焰原子吸收法
B.石墨炉原子吸收法
C.比色法
D.氢化物发生原子荧光法
E.极谱法

单项选择题测定食品中的金属元素前，制备好的食物试样最好盛装在（）。

A.玻璃瓶
B.塑料袋
C.三角瓶
D.容量瓶
E.聚乙烯塑料瓶

单项选择题砷化物分有机砷化物和无机砷化物，有机砷化物的毒性比无机砷化物（）。

A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥150倍

单项选择题铜是人体必需的微量无素，以下正确的说法是（）。

A.任何一种铜盐都是无毒的
B.金属铜无毒
C.铜蒸气无毒
D.铜盐毒性比金属铜大
E.铜盐毒性比金属铜小

单项选择题汞的毒性与汞的化学存在形式以及汞化合物的吸收有很大关系。关于有机汞和无机汞的毒性，说法正确的是（）。

A.有机汞毒性比无机汞大
B.无机汞毒性比有机汞大
C.两者毒性一样大
D.无机汞无毒
E.不清楚

单项选择题有机氯农药由于具高残留和污染问题，我国已于何年停止了生产（）。

A.1970年
B.1990年
C.1980年
D.1995年
E.1983年

单项选择题国标法测定食品中有机氯残留量的具体测定指标是（）。

A.六六六，滴滴涕
B.氯仿，四氯化碳
C.地亚农，克线丹
D.林丹，氯丹
E.敌敌畏克百威

单项选择题（1＋3）HCl溶液，相当于物质的量浓度C（HCl）为（）。

A.1mol/L
B.2mol/L
C.4mol/L
D.3mol/L
E.2.5mol/L