新鲜的天培可在室温下贮存数天而不影响其营养和组织特性。经干燥、煎炸、脱水、冷冻和其他方法处理可增加天培的贮藏稳定性。罐藏、热水瓷和汽蒸也是有效的保藏方法。
问答题应该采用何种方法对原料进行接种？
问答题怎样对大豆进行沥干、冷却？
问答题天培生产中大豆蒸煮的目的是什么？
问答题天培生产时大豆浸泡时间一般为多少？
问答题天培生产时为何要对大豆去皮？应该采用什么方法？
