A.实罐灭菌 B.连消器——喷淋冷却流程 C.喷射加热——真空冷却流程 D.板式换热器的灭菌流程
单项选择题下列冷凝器中，必须放在室外的是（）。
A.螺旋板式换热器 B.喷淋冷却器 C.真空冷却器 D.列管式换热器
单项选择题淀粉蒸煮糖化流程中最后一个后熟器的作用是（）。
A.气液分离 B.加热 C.高温维持 D.冷却
单项选择题粉连续蒸煮糖化流程中不需要下列哪个设备（）。
A.蒸煮罐 B.冷凝器 C.后熟器 D.连续稀释器
单项选择题哪种物料用劈碎的方法进行粉碎比较好（）。
A.坚硬的物料 B.脆性的物料 C.韧性物料 D.方向性物料
单项选择题关于辊式粉碎机下列几种说法哪一项是错的（）。
A.结构简单 B.调节方便 C.粉碎比大 D.生产能力小
