A.摄入不足，如偏食，膳食调配不合理等B.由于消化系统疾病而造成维生素吸收困难C.食物的贮存及烹调方法不当，使……

单项选择题典型的坏血病是由下列何种物质缺乏而引起的（）

A.核黄素
B.泛酸
C.硫胺素
D.维生素K
E.维生素C

单项选择题有关维生素D的下列叙述哪项是错误的（）

A.维生素D₃是主要发挥生理作用的D₃形式
B.维生素D₃必须经过肝、肾二次羟化作用后，才能转变为活性维生素D₃
C.1，25（OH）₂VitD₃具有促进钙磷吸收和促进骨盐更新的作用
D.维生素D主要来源于动物性食物
E.多晒太阳可以预防维生素D的缺乏

单项选择题性质最稳定的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素PP
D.维生素E
E.维生素C

单项选择题在维生素B1的分子结构中不含有（）

A.嘧啶环
B.氨基
C.羟基
D.噻唑环
E.硫

单项选择题作为呼吸链组分的维生素有（）

A.尼克酸或尼克酰胺
B.泛酸
C.维生素E
D.硫辛酸
E.维生素A