多项选择题磷酸的腐蚀性较低，能与许多表面活性剂互溶，可用于（）和清洗过程中。
A.手工 B.油脂 C.重垢 D.有机物
多项选择题暂时性硬度指水中（）的含量。
A、Ca（HCO3）2 B、Mg（HCO3）2 C、CaCl2 D、MgCl2
多项选择题清洗介质包括和（）。
A.空气 B.有机溶剂 C.蒸汽 D.水
多项选择题食品中潜在的化学污染源包括（）。
A.清洗剂 B.消毒剂 C.杀虫剂 D.空气清新剂
多项选择题清洗剂的选择主要考虑（）等因素。
A.待清除污物的性质B.采用的清洗方法C.清洗设备D.待清洗的面积
