A.东南B.西南C.北方D.南方（）地区的饮食中脂肪、蛋白质等食物所占比重大，尤其在牧区，牧民以奶制品、肉类为……

单项选择题（）地区气候寒冷干燥，物产相对单一，所以造就了该地区的人饮茶崇尚简朴。

A.西南
B.东南
C.南方
D.北方

单项选择题中国人饮茶各地有各地的特色，（）人柔和、精细、讲究，追求精致、细腻的品饮风格。

A.东南
B.西南
C.南方
D.北方

单项选择题（）又称销售标准样，主要有外销标准样和内销标准样。

A.毛茶标准样
B.加工标准样
C.审评标准样
D.贸易标准样

单项选择题以下标准不属于国家标准中关于茶叶质量安全标准的是（）。

A.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）
B.《食品安全国家标准食品中农残最大残留限量》（GB 2763-2019）
C.《绿色食品茶叶》（NY/T288-2018）
D.《有机茶》（NY 5196-2002）

单项选择题冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用（）可以去油腻、开胃口、助养生。

A.铁观音
B.西湖龙井
C.白毫银针
D.普洱茶

单项选择题一般来说，初始饮茶或平日不太饮茶的人，最好品尝清香醇和的名优（），如黄山毛峰、庐山云雾等。

A.白茶
B.花茶
C.黄茶
D.绿茶

单项选择题根据加工工艺的不同，我们把六大茶类分成不同特性的茶，属于温性茶类的是（）。

A.黄茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.红茶

单项选择题根据加工工艺的不同，我们把六大茶类分成不同特性的茶，属于中性茶类的是（）。

A.绿茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.红茶

单项选择题选择展销会的场地，首先要考虑（）；其次考虑场地条件；再考虑场地周边环境；最后考虑辅助设施。

A.主题
B.经费
C.工作人员
D.观众

单项选择题夏季宜用（）冲泡茶叶，看杯中曼妙茶舞，闻芬芳茶香，品清碧汤汁，令人心旷神怡。

A.紫砂壶
B.瓷盖碗
C.玻璃杯
D.瓷壶

单项选择题春季，宜饮用（），可起到解郁理气、和中的作用，也能振奋精神、消除春困。

A.绿茶和花茶
B.绿茶和烘焙型乌龙茶
C.花茶和烘焙型乌龙茶
D.绿茶和白茶

单项选择题在茶艺馆宾客接待中，当宾客来临是，茶艺师接近并招呼宾客，称为（）。

A.接待
B.接触
C.待机
D.介绍

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指茶艺师必须具备一定的专业知识。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指在展示操作时，茶艺师必须主次分明，抓住重点。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性

单项选择题茶艺师在商品展示操作时，要注意（），是指茶艺师面对宾客进行的展示操作，固然具有一定的表演色彩，但是与虚拟、夸张、注重艺术效果的文艺节目有着本质的不同。

A.技术性
B.参与性
C.重点性
D.真实性