A.牙签位于筷子和银更之间B.牙签的尾部筷子尾部平齐C.公用筷架摆在正.副主人位上方D.菜单在正.副主人位右侧……

单项选择题中餐宴会席位安排中主方翻译右侧是（）

A.主人
B.第二主宾
C.陪同
D.主宾

单项选择题下列不属于中餐零点摆台用具的是（）

A.筷架
B.烛台
C.转台
D.汤碗

单项选择题下列四种花型中适合做主人位花型的是（）

A.荷花
B.水仙
C.立鹤
D.折扇

单项选择题以下哪项不是当着客人的面进行开瓶的作用？（）

A.避免差错
B.表示对客人的尊重
C.方便客人赏酒
D.促进销售

单项选择题直径为180cm的圆桌面是为（）位宾客准备的，每个宾客所占宽度应为（）cm。

A.6；75
B.8；75
C.10；50
D.12；50