判断题为防止交叉污染,车间人流应从高清洁区到低清洁区,水流从高清洁区到低清洁区。()
判断题与食品接触的表面不得使用木制品、纤维制品、含铁金属、镀锌金属、黄铜等材料。()
判断题卫生标准操作程序应该包含产品回收程序。()
判断题卫生标准操作程序不应该包含消费者投诉程序。()
判断题卫生标准操作程序是食品企业明确在食品生产中如何做到清洗、消毒、卫生保持的指导性文件。()