判断题欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。
判断题酥皮面团在制作禽类派时常常会被用到。
判断题新鲜的海鲜带有自然的光泽,并有一股清新的、淡淡的海水咸味。
判断题三文鱼又叫鲑鱼,是中餐中比较常见的鱼类原料之一。
判断题烟熏制作分为冷熏和热熏。