A.氨液B.氨气C.不凝性气体D.二氧化碳加氨前先排除鹤管内（）……

单项选择题发酵罐备压时应缓慢开启备压阀，避免产生大的冲击，发酵罐压力不得超过最高工作压力是（）

A.0.08mpa
B.0.1mpa
C.0.12mpa
D.0.15mpa

单项选择题麦汁冷却过程不包括（）

A.进罐前准备
B.添加酒花
C.进麦汁操作
D.管线清洗

单项选择题发酵罐排空后需经过长时间通风，经检测氧含量达到（）%以上时方可进入内部检查或处理。

A.15
B.16
C.17
D.19.5

单项选择题关于辅料间叙述不正确的是（）

A.辅料必须放在托盘上
B.辅料必须与墙保持不小于0.2m距离
C.辅料名称标识清楚
D.辅料必须与墙保持不小于0.5m距离

单项选择题下列哪一项适合酒花的存放？（）

A.高温
B.低温
C.通风
D.隔氧