A.屠宰率较高B.肉质好C.生长早熟D.发育早熟
多项选择题肉牛体组织的生长直接影响到()
A.增重B.屠宰率C.净肉率D.肉的质量
多项选择题牛奶干物质中最主要的成分是()
A.激素B.乳脂肪C.乳糖D.酶类E.维生素
多项选择题异常乳一般感官检查有()
A.异常气味:如酸味、牛粪味、腥味、蒸煮味B.异常色泽:如红色、绿色或明显的黄色C.大量杂质:如煤屑、豆渣、牛粪、尘埃和昆虫D.凝块:如发粘或凝块
多项选择题牛奶采样前必须对储存在奶罐中的牛奶进行搅拌,因为()
A.牛奶乳脂比重较小,一般分布在牛奶的上层B.未经搅拌采集的奶样会导致测出的乳成分偏高或偏低C.挤出的牛奶储存一段时间后会出现沉淀D.牛奶中微生物会大量繁殖
多项选择题奶牛生产性能测定,也叫DHI(dairy herd improvement)也称牛奶记录系统。其测定的性状主要有()
A.产奶量B.乳脂率、乳蛋白率、乳糖C.干物质D.体细胞数
多项选择题生鲜异常乳可分为()
A.生理性异常乳B.化学性异常乳C.微生物性异常乳D.病理性异常乳
多项选择题生鲜乳的质量感官鉴定主要是看牛乳()
A.是否有异常气味B.是否色泽正常C.是否有大量杂质和凝块
多项选择题挤奶设备用后清洗方式包括()
A.预冲洗B.碱洗C.酸洗D.手工清洗
多项选择题挤奶设备用后碱洗,碱洗的条件为()
A.碱洗温度41℃~75℃B.碱洗时间循环酸洗5-8minC.碱洗PH值11.5D.碱洗后不用再水洗
多项选择题挤奶设备用后酸洗,酸洗的条件为()
A.酸洗温度35℃~46℃B.酸洗时间循环酸洗5minC.酸洗PH值3.5D.酸洗后不用再水洗
多项选择题奶牛TMR日粮加工对时间和含水率的要求是()
A.时间3-5minB.时间3-10minC.含水率50%D.含水率60%
多项选择题奶牛TMR日粮加工投料程序是根据配方遵循原则是()
A.先干后湿B.先精后粗C.随意添加D.先轻后重
多项选择题奶牛TMR饲喂技术要求对泌乳奶牛分群饲养,牛群可分为()
A.泌乳早期群B.泌乳中期群C.泌乳后期群D.育成牛期群
多项选择题TMR饲养技术在奶牛生产中的使用有利于()
A.发挥其产乳性能B.提高其繁殖率C.保证后备母牛适时开产D.控制疾病发生
多项选择题下列哪些属于牛奶中的外来物质()
A.乳蛋白B.抗生素C.杀虫剂D.清洗剂和氧化剂